Nos viandes bovines

Sur notre ferme, nous pouvons vous proposez de la viande de bœuf, de veau élevé uniquement sous la mère mais aussi de zébu et de buffles. Tous nos animaux sont nés et élevés sur notre exploitation. Nos bovins se nourrissent exclusivement d’herbes, de foin et de céréales produit sur la ferme. Les buffles d’eau européens sont des animaux très tranquilles, le gout de sa viande très rouge ressemble pour 90% au bœuf, 10 à du gibier. Les zébus d’Asie sont des animaux sauvages, sa viande est très fines avec très peu de graisse.



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