Tarif Kg

 Colis de viande de boeuf

 Colis de 12/16 Kg

  Colis de 7/8 kg

Steack,entrecote,côte,faux filet,rosbif

Viande a fondue et à hacher

Alouettes ,bourguignon,braisé,pot au feu

sur demande abats Foie,coeur,joue,langue,rognon ,tripes

 11€50

   12€50

 Colis de viande de veau de lait

Colis de 12/16 Kg

Colis de 6 /8 Kg 

Escalopes,rotis,côtes

Paupiettes,,tendrons,sauté 

(Si souhait foie de veau)

12€80

13€80 

 Colis de viande de zebu

Colis de 10/12 Kg 

Colis de 5/6 KG

Steack,entrecotes,cotes, faux filet,rosbifs

pot au feu,daube,braisé

12€50

13€50 

Colis de viande de daguet (jeune cerf)

Colis de 10/12 Kg

Colis de 5/6 Kg

Steack ,pavés,rotis ou cuissot ,filet

carré de cotes,sauté

18€00

19€00 

 Plats cuisinés en verrinnes

   Verrines de 800 gr 

Boeuf ,zebu, taureau

Daube provençale,gras double ;alouettes sans tete,tajine ,gras double,gardianne
Veau

Saute,blanquette,paupiettes,blanquette,tete
daguet et cerf

Civet ,daube,cuissot en tajine

6.00 à 11€00

7.00 a 8€40

11.65 à13€70

 Verrines et charcuterie

 Verrines de 180 gr

Charcuterie

Terrines et paté de foie cerf et daguet

Rillettes

Saussisses de cerf

Saussissons

Viande de cerf séchée

6€20

8€20

16 € kg

27.50 kg

43 € kg

Produits laitiers frais

 Fromages au lait cru

FROMAGES  ET PRODUITS LAITIERS FRAIS

Lait, lait caillé,beurre faisselle ,fromages blanc
bourmes et rigottes

FROMAGES AFFINES AU LAIT CRU

Masié,tome de forcalquier, marbré

tomme du chalus, emmental,

tome de montagne

le kg de14.40 € à 16.20 € le kg